ProseccoZERO

Na začátku byla naše společná láska k proseccu, vínu.  Jsme tři... Eva, Jakub, Jirka a chceme Vám přiblížit krásu Severní Itálie, malebných městeček Conegliano a Valdobbiadene a jejich vinařství.

Snažíte se zdravě stravovat, sportujete? Chcete si dát skleničku, dvě :-),  aniž byste si je vyčítali.

Tak věnujte pozornost těmto řádkům.....

Věděli jste že:  Nejčastěji se k výrobě využívá metoda zvaná Charmat (nebo také Marinotti ). Víno zpočátku kvasí v nerezových tancích úplně stejně jako “nešumivá” vína. Poté se přesune do velkých tlakových nádrží, kde po přidání tirážního likéru, což je jednoduše směs cukru a kvasnic, začne sekundární fermentace. V případě prosecca Zero bez cukru se žádný cukr nepřidává, jeho sladkost se tak neupravuje a zůstává přirozeně suché. Během tohoto druhotného kvašení vzniká oxid uhličitý, který díky tlakovým nádržím nemá kam unikat,  čímž ve víně vznikají bublinky. Po 30, někdy až 60 dnech v tanku se víno přefiltruje a pomocí speciálního stroje se pod tlakem plní do lahví.

Fratelli Bortolin Valdobbiadene je renomované rodinné vinařství s dlouhou tradicí v srdci oblasti Valdobbiadene, která je světově proslulá výrobou prémiového Prosecca DOCG. Vinařství sází na tradiční postupy, pečlivý výběr surovin a inovace s cílem nabídnout špičková šumivá vína plná elegance, svěžesti a typického aroma regionu.

S radostí oznamujeme, že jsme se stali výhradními dovozci vín Fratelli Bortolin do České republiky. Zákazníkům tak přinášíme možnost ochutnat autentické Prosecco Valdobbiadene přímo od výrobce, se zárukou původu a kvality. Naše partnerství nám umožňuje poskytovat nejen sortiment vybraných vín, ale i profesionální servis, poradenství a zajištění akcí či degustací dle vašich přání.

Objevte s námi italskou tradici, rodinnou vášeň a jedinečnou atmosféru regionu Valdobbiadene v každé lahvi Fratelli Bortolin.

www.bortolin.cz